Esta lista para comer y no lleva huevo: así es Tortiveg, la tortilla de patatas que puede conquistar a todos

La tortilla de patatas es uno de los pilares de la cocina española , un plato de larga tradición y sabor casero. Presente en los supermercados, restaurantes, bares, como pincho o tapa, la tortilla es la salvación vegetariana más accesible. La adaptación al universo vegano de un clásico es compleja pero tampoco imposible, y Tortiveg pone el foco en ello. Dejando a un lado el huevo pero sin sacrificar el sabor ni la textura, como anuncia cada pack "¿Quién necesita huevos? Aquí jugamos diferente", el proyecto ahora liderado por Isabel Muñoz, consigue replicar la esencia de la tortilla utilizando solo patata, harina de garbanzos, cebolla , aceite de oliva virgen extra y sal como base de su receta, ofreciendo una experiencia igual de rica y satisfactoria. Esta elección de ingredientes hace que sus tortillas sean una opción ideal no solo para veganos y vegetarianos, sino también para personas con alergia o intolerancia al huevo, además de para el público en general. Con un proceso de elaboración artesanal, manual y cuidado, un aspecto fundamental de su distribución es que esta envasado al vacío . Esto permite prolongar la vida útil de la tortilla sin necesidad de recurrir a conservantes agregados, facilitando también la conservación. Se recomienda mantener refrigerado a em Esta característica las convierte en una opción muy conveniente, ya que están completamente listas para consumir. Se pueden servir en frío o calentarlas brevemente en microondas, sartén u horno para que tomen temperatura y conseguir una textura más jugosa. De esta manera, ya sea para el almuerzo, cena o para llevar una caminata o una excursión al aire libre, solo se necesita de un tenedor y cuchillo para cortar y servir. Una gran aliada para llevar al trabajo en un recipiente hermético junto a una ensalada o vegetales salteados por ejemplo. Una (original) tortilla con aceitunas verdes Una tortilla de patatas con un buen aceite de oliva, buenas patatas y sin huevos. Es incomparable. Un color dorado y atr