Mousse de frutos rojos, receta fácil de un postre irresistible, de textura ligera pero sabor intenso

Ligera, afrutada y con un color irresistible, esta mousse de frutos rojos es el postre perfecto para refrescar cualquier comida . Se prepara en pocos minutos y queda siempre cremosa y deliciosa. Perfecto para cualquier ocasión, esta mousse casera de frutos rojos es un postre ligero, refrescante y lleno de sabor. Su textura esponjosa y aireada te conquistará desde la primera cucharada. Para hacerla aún más cremosa y suave, hemos añadido un poco de queso mascarpone a la mezcla. Este ingrediente no solo aporta untuosidad, sino que combina a la perfección con el sabor de los frutos rojos, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Ingredientes Para 4 unidades Frutos rojos 250 g Nata líquida para montar 120 ml Queso mascarpone 50 g Gelatina en láminas 2 Azúcar 30 g Cómo hacer Mousse de frutos rojos Dificultad: Fácil Tiempo total 10 m Elaboración 10 m Primero hidratamos la gelatina en un cuenco con agua fría. Mientras tanto, trituramos los frutos rojos y reservamos el puré. Montamos la nata con el azúcar hasta que se formen picos suaves, pasamos la nata montada a un bol, y le agregamos el mascarpone integrándolo poco a poco con movimientos envolventes. Escurrimos la gelatina, y la diluimos en dos cucharadas de agua caliente antes de mezclarla con el puré de frutos rojos. Agregamos el puré a la mezcla de nata con ayuda de una espátula de silicona y haciendo nuevamente movimientos envolventes hasta que todo quede bien integrado. Repartimos la mezcla en vasitos individuales y dejamos reposar al menos 4 horas en la nevera. En Directo al Paladar 89 recetas de postres fáciles y rápidos para impresionar Con qué acompañar la mousse de frutos rojos En nuestro caso hemos coronado cada vasito con un poco de puré de frutos rojos , unos arándanos, y una frambuesa. También puedes añadir un copete pequeño de nata montada o un poco de chocolate rallado. En DAP | Mousse de limón En DAP | Mousse de yogur con frutos rojos