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Pan dulce argentino: una receta clásica para Navidad

El pan dulce argentino es uno de las recetas más clásicas de la Navidad en Argentina. Aunque hoy está completamente integrado en su cultura gastronómica, su origen es italiano. Llegó con los inmigrant

Pastel de mandarina sin harina y sin lácteos: el dulce sin gluten ni lactosa para disfrutar en familia sin restricciones

Las restricciones alimentarias por motivos de alergias e intolerancias no son para tomárselas a broma. Cualquiera que las sufra sabrá lo mal que se pasa cuando en casa ajena o saliendo en grupo a toma

Es la versión vegetariana del plato más conocido de la cocina griega: igual de rico, pero más fácil y saludable

Es un clásico de la cocina griega, pero con un giro que te va a encantar: una moussaka vegetariana de lentejas y calabaza. Es la cena perfecta para esas noches de manta y sofá, al ser un plato delicio

El truco para que las endivias no amarguen tanto es tan sencillo como cortar una parte

Antes de lanzarnos a preparar cualquier plato con endivias, ya sea una ensalada fresca o una receta más elaborada al horno, es crucial entender de dónde proviene esa nota de sabor intensamente amarga

Flan de mascarpone, una receta que triunfa en Italia y triunfará en tu mesa

No necesitamos muchos ingredientes para preparar, fácilmente, un postre dulce y cremoso: huevos, azúcar, vainilla y por supuesto queso mascarpone. Este flan de queso es un postre clásico en Italia que

Aunque parece que se hacen solo con uva, muchos vinos no son veganos: por qué ocurre y en qué fijarse

A primera vista, la elaboración del vino parece un proceso simple y natural: fermentar uvas y embotellar el resultado. Por ello, muchas personas, especialmente aquellas que siguen una dieta vegana o v

Arroz a la jardinera, una receta fácil con sabor y color

El arroz a la jardinera es uno de esos platos que tiene muchas variaciones en casi toda América Latina y España. Su nombre significa literalmente "arroz al estilo del jardín", nos dice que su principa

La mejor receta para cenar en una noche fría es esta sopa de solo tres ingredientes que reconforta con sabor casero

Lo bueno que tienen las noches gélidas es que no hay que darle muchas vueltas a qué cenar: apetecen platos reconfortantes con los que entrar en calor. Nada como el cuchareo más tradicional y sencillo

Cómo hacer doowaps caseros: la receta más tierna y esponjosa

Tiernos, esponjosos y llenos de pepitas de chocolate, estos doowaps saben a las meriendas de la infancia, pero con ese toque casero que los vuelve aún más especiales. Hacer doowaps caseros es una de e

Este año no hay casi setas, pero este plato te puede quitar el capricho usando variedades deshidratadas o de cultivo

Si te digo la verdad, con un puñado de setas, ya sean unos níscalos o boletus, o los champiñones de siempre si vas a lo práctico, se puede preparar una cena exquisita y que parece sacada de un restaur

Ni manzana, ni calabaza: esta receta de tarta otoñal es mucho más fácil y original, y se prepara en pocos minutos

El otoño llama a encender el horno y darnos un capricho en forma de tarta, pastel o bizcocho con productos de temporada. Pero, si bien nos encanta la tarta de manzana, no está de más salir del reperto

Pavê de chocolate, la tarta fría sin horno que siempre triunfa

Este pavê es de esas tartas frías que no necesitan horno, perfectas para preparar con antelación y dejar en la nevera hasta el momento de servir. Si te gustan postres como la tarta de la abuela, la ta

Coles de Bruselas al horno, receta de guarnición navideña fácil y saludable

Un año más reivindicamos las saludables coles de Bruselas como excelente opción para las guarniciones navideñas, confiando en que cada vez sean una verdura más apreciada en nuestro país. Particularmen

La crema antifrío que te salvará la noche, queda cremosa y solo lleva tres ingredientes

La crema de patata, puerro y coco es mucho más que una sopa, es la salvación para cuando llegas a casa con frío y solo quieres algo rico y calentito. La gracia está en su textura: queda súper cremosa.

Ensalada dulce, una receta colombiana con espíritu navideño

Esta ensalada tiene la particularidad de tener un balance dulce, ácido y cremoso, que además de ser refrescante en la boca, complementa cualquier plato fuerte, desde un pavo horneado hasta una simple

Tenía problemas con el gluten, el azúcar blanca y la lactosa, pero quería comer bombones, así que montó su propio obrador en Barcelona

Tania Mykhailenko es la chef creadora detrás de Tanu Bombonería, un proyecto con un concepto dulce con el foco puesto en la salud, el bienestar y el sabor. "Desde los 16 años tenía la lista completa d

Si estás cansado de ensaladas sosas, esta receta con cuatro ingredientes es lo que necesitas para variar en tus cenas

A menudo se acusa el mundo de las ensaladas de ser especialmente soso, sobre todo cuando nos hemos acostumbrado a entender este tipo de preparaciones como una fórmula para cuidarnos, prescindiendo del

Tarta de piña invertida, receta fácil para un pastel viejuno, pero delicioso

Esta receta nació en 1926 (hace casi 100 años) en Estados Unidos. Fue la ganadora del concurso organizado por una conocida marca de piña enlatada y su popularidad la convirtió rápidamente en un clásic

Guacamole de guisantes, una versión más cremosa y sin tanto aguacate del clásico mexicano

El guacamole gusta a todos, y estoy segura de que esta versión también lo hará. Al sustituir parte del aguacate por guisantes, no solo se aligera el plato y se reduce su contenido en grasas, sino que

No acostumbramos a lavar esta fruta, pero es esencial antes de comerla aunque nunca te comas la piel

Dentro del universo de las frutas, la mayoría de los consumidores tienen bien interiorizada la regla de oro: lavar antes de consumir. Sin embargo, existe una excepción popular que muchos practican por

Lentejas con chorizo en Thermomix, receta fácil del más tradicional guiso de legumbres

Hemos de reconocer que pocas recetas nos gustan más que las de legumbres, y eso incluye a las amadas lentejas. Y también que hemos hecho auténticas maravillas con el chorizo en DAP y que hemos dado un